Preço do pinhão varia até R$ 4 por quilo e safra menor sinaliza alta em Lages

Para os amantes do pinhão, a busca pelo melhor preço neste período de frio pode render uma boa economia. Embora o custo seja relativo ao bolso de cada consumidor, uma pesquisa de preços do pinhão revela diferenças significativas em Lages, chegando a R$ 4 por quilo.

Em mercados tradicionais na cidade, o kg do pinhão pode ser encontrado entre R$ 7,99 e R$ 8,99. Contudo, promoções pontuais já registraram o valor a R$ 6,99, gerando uma economia de R$ 1 por quilo. Já em verdureiras e fruteiras, a média de preço encontrada pela nossa equipe foi de R$ 7,40 o quilo.

Para quem busca economizar, o Mercado Público de Lages é a opção mais em conta, oferecendo o pinhão a R$ 4,99 o quilo.

Além dos pontos de venda tradicionais, o pinhão é comercializado em diversos outros estabelecimentos e, de forma crescente, diretamente entre produtor e consumidor final, principalmente via redes sociais e grupos de WhatsApp. Essa diversidade de canais contribui para a ampla variação de preços.

Procura pelo pinhão

Sem uma regulação específica para este mercado, o que realmente influencia na prática dos preços é a oferta do pinhão conforme a safra do ano, a qualidade da semente e a oportunidade de negócio no momento da compra com o produtor. Por isso, a diferença de R$ 4 por quilo, entre o mais caro (R$ 8,99) e o mais barato (R$ 4,99) encontrado em Lages.

Neste período do ano, outros fatores entram em jogo e podem valorizar ainda mais a semente: o frio intenso e a Festa do Pinhão.

Segundo Armstrong Zen, presidente da Associação dos Produtores Rurais de , município considerado o maior produtor de pinhão de Santa Catarina, a confirmação de uma safra menor em 2025 influenciará nos preços nos próximos dias. “A safra do pinhão se confirmou, teve uma quebra em algumas regiões de 30%, outras até 50%”, explicou.

Ele detalha que, em abril, o preço para o produtor girava em torno de R$ 8 o kg. Em maio, houve uma retração para R$ 6, e em algumas regiões até R$ 5,50, devido à baixa no consumo da semente. “O consumidor não estava consumindo pinhão. O consumo dele é muito ligado ao clima, ao frio. Como mês de maio não teve frio, o consumo também foi pequeno”, pontuou Zen.

No entanto, a expectativa é de alta: “Mas agora, com a chegada do frio, com a virada do mês, que vem as festas juninas, a Festa do Pinhão, com certeza o preço vai voltar aí aos patamares iniciais, em torno de R$ 7,00, R$ 8,00 o quilo para o produtor”, projeta Armstrong Zen.

Matéria em colaboração com o repórter Evandro Gioppo

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